Sự thực về món ăn cường dương

Con Hàu (Oyster)

Trong huyền thoại Hy Lạp có vị nữ thần Aphrodite, nàng được coi như là nữ thần của tình yêu, của ước muốn, của sắc đẹp, của sự mắn đẻ… Tương truyền, nữ thần được sinh ra dưới lòng biển cả rồi được một con Sò há miệng đưa lên mặt nước. Bắt nguồn từ nữ thần Aphrodite, ngôn ngữ Tây phương có từ Aphrodisiac để chỉ những tác nhân được cho là có thể tăng cường sự ham muốn tình dục. Mà ham muốn tình dục là một cảm xúc đặc biệt không thể thiếu trong tình yêu nam nữ. Không có xúc động này thì tình yêu mang nặng ý nghĩa thân thương bằng hữu, quyến thuộc. Các tác nhân có tính aphrodisiac đó có thể là các món ăn, thức uống, hóa chất hoặc dược phẩm…

Tìm kiếm phương thức hoặc chất kích dục không phải là việc làm mới đây. Nó đã là điều mong muốn của con người từ thuở xa xưa và sẽ tiếp tục dài dài, chẳng khác chi người ta tìm thuốc trường sinh bất tử… Nhà tự nhiên học Pliny the Elder (năm 23 - 79 sau Công nguyên) giới thiệu bàn chân Trâu nước, y sĩ Hy Lạp Dioscorides (100 năm sau Công nguyên) xem hạt Hồi hương như một chất kích dục.

Khởi thủy thì sự tìm kiếm này có thể là để giải tỏa các nỗi lo âu liên quan tới việc kém khả năng “phòng the” hoặc để tăng cường khả năng sinh sản. Sinh đẻ là vấn đề đạo đức và tôn giáo rất quan trọng trong xã hội mọi thời đại.

Các tác nhân này có thể là một hương thơm, dáng đẹp, vẻ tươi mát hoặc rượu, hóa chất, thuốc kích thích, một số thực phẩm… Trong nhiều trường hợp ấy, các chất được truyền tụng không phải vì thành phần hóa học mà do hình thù “giống như” cơ quan sinh dục nam, nữ chẳng hạn…

Ý niệm “giống như” này không phải là vô căn cứ. Nó bắt nguồn từ “niềm tin ký hiệu” được danh y về dược thảo Hy Lạp Paracelsus nêu ra từ thế kỷ thứ 16. Thiên nhiên khi tạo ra sự vật, đã đánh dấu bằng một ký hiệu với mục đích riêng. Do đó hình dạng, màu sắc, hương vị của mỗi thảo mộc đều có thể dùng để trị bệnh. Một lá cây hình dạng giống như lá gan có công dụng chữa bệnh gan.

Con Hàu: Sò hay Hàu (Oyster) có hình dáng và tính nhớt nhớt giống như cơ quan sinh dục nữ nên được cho là có tác dụng cường dương, kích dục. Có nghiên cứu cho hay Sò chứa nhiều chất kẽm, cần thiết cho việc sản xuất kích thích tố nam. Sò cũng có chất mucopolysaccharid, tăng sản xuất tinh dịch. Theo nhà báo Clifford Bishop, tác giả của “Sex and Spirit”, một trong các chất kích thích tính dục đầu tiên được ghi nhận là bột dương vật cá Sấu, rất phổ biến tại Ai Cập cổ xưa. Hai món ăn được nhiều người ưa thích là Nấm cụt và con Hàu. Tại tiểu bang Louisiana (Mỹ), có bảng số xe đặc biệt với hàng chữ “Ăn Hàu Louisiana, yêu nhau lâu hơn” (Eat Louisiana Oysters and love longer). Rồi lại còn bột sừng Tê giác, Ruồi Tây Ban Nha…

Người mình thường có quan niệm “ăn gì, bổ nấy”, cho nên mới có “tam tinh hải cẩu bổ thận hoàn”, Ngầu pín, dái Dê, Lộc nhung, Hải sâm…

Các triều đại vua chúa Việt Nam, Trung Quốc đã có những bài thuốc “nhất dạ lục giao, sanh ngũ tử”, những món ăn cung đình ích dục… Và tại các tiệm sách khắp nơi, có vô số những Aphrodiasic Cookbook với chỉ dẫn nấu nhiều món ăn tăng cường sinh lực tình yêu.

Hàu, Nghêu, Sò, Ốc, Hến: dựa theo lý thuyết nêu trên, vào giữa thế kỷ 19, một kỹ sư hóa học người Đức đã nghiên cứu con Hàu (Oyster) và nhóm Nghêu, Sò, Ốc, Hến cho thấy chúng chứa nhiều kẽm (Zn) và sắt (Fe) nhất, so với các thức ăn khác. Chúng cũng giàu calci (Ca) và các vi chất dinh dưỡng, nhất là B12, B1, B2, PP… quả thực ăn vào thì cảm thấy rất hưng phấn tình dục. Đặc biệt người ta chú ý nhất là chất kẽm (Zn) dồi dào trong Nghêu, Sò, Ốc, Hến… vì đa số kẽm trong cơ thể nam giới tập trung ở tuyến tiền liệt (prostate) mà nếu thiếu kẽm thì bị phì đại tuyến tiền liệt (prostatite), vừa làm mất khả năng tình dục, giống như thiếu iod thì bị bướu cổ vậy.

Ngoài việc ăn nhiều Nghêu, Sò, Ốc, Hến để có đủ kẽm, chất khoáng vi lượng cần thiết cho mọi hoạt động tạo enzym của gan, đàn ông ở tuổi 50 trở đi cần uống thêm 15 mg kẽm từ viên gluconat kẽm để giúp tuyến tiền liệt hoạt động tốt thì “chuyện ấy” mới tốt.

Vì kẽm ở thực vật tập trung tại cơ quan sinh dục là hoa, phấn hoa và mầm hột, nên các nhà khoa học Nga đã tìm thấy phấn hoa do con Ong lấy về tổ có chứa nhiều kẽm nhất (3 gram phấn hoa là đủ nhu cầu kẽm/ngày cho 1 người).

Dân gian ta cũng có câu:

“Thương chồng nấu cháo Le le,

Nấu canh bông Lý, nấu chè hạt Sen”

Bông Lý chứa nhiều kẽm và vitamin E, hạt Sen có tính an thần, bổ và Le le (Vịt trời) là động vật chân màng (kể cả Vịt và Ngỗng) vừa bổ dưỡng vừa chứa nhiều acid béo thiết yếu (omega-3, omega-6) rất tốt cho hoạt động tim mạch, nên 3 món này hợp lực sẽ cho tác dụng cường dương.

Các nhà dinh dưỡng cũng suy ra rằng một bữa ăn thịnh soạn luôn giúp cho sinh hoạt vợ chồng được tốt.

Sô cô la: để hỗ trợ thêm cho việc chăn gối được sung mãn còn có sô cô la đen, món ăn không thể thiếu trong Ngày tình yêu (14/2) vì trong đó có nhiều đường (tăng lực), cafein và theobromin (tăng hoạt động tim mạch và kích thích thần kinh), một miếng sô cô la đen bằng ba ngón tay, giúp tăng lực khoảng 25% hơn bình thường. Có nghiên cứu nói là sô cô la chứa hóa chất phenylethylamin có tác dụng hưng phấn, tương tự chất ma túy nội sinh “yêu đời” endorphin có tự nhiên trong cơ thể. Sô cô la cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn là trong rượu vang mà nhiều người tin tưởng cho là “vũ khí lợi hại” giúp duy trì khả năng tình dục.

Chất “yêu đời” endorphin cũng sẽ sinh ra khi ta uống nước cốt Nhàu Noni (Morinda citrifolia) tương tự như khi ta dùng vị Nhàu thuốc, tức cây thuốc có tính cường dương nổi tiếng Ba kích thiên (Morinda officinalis) mà nay gần như bị tuyệt chủng.

 Một số món ăn được dân gian coi như “liều thuốc tình yêu” nhưng tiếc rằng chưa được thực nghiệm chứng minh.

Nấm đất (Truffles): người giàu tưởng tượng thích ăn Nấm đất vì vẻ tương tự bề ngoài giữa Nấm Truffles với cơ quan sinh dục nam.

Nhà chuyên môn về cây thuốc nổi danh của Anh (1616 - 1654) Nicolas Culpepper viết rằng Nấm khơi động lòng ham muốn nhục dục của nam cũng như nữ. Trong khi đó thì tại Pháp, vào thế kỷ 19, thực phẩm đêm tân hôn của chú rể bao gồm nhiều ngọn Nấm rất gợi hình.

Theo nhà trồng nấm Gareth Renowden, tác giả sách “The Truffle Book”, thì từ năm 1651, đầu bếp La Varenne thường xuyên tiến ngự món ăn có Nấm cho vua Louis vì tin tưởng có tác dụng giúp nhà vua tận hưởng thú vui với cung tần mỹ nữ.

Về khía cạnh dinh dưỡng, Nấm có nhiều kali, sinh tố B6, B1, E, folic acid, chất xơ… Vitamin E được coi như cần thiết cho sự sản xuất hormon nam, tăng sức mạnh tình dục.

Chuối: cũng có hình dạng giống như cơ quan sinh dục nam, Chuối được coi như món ăn kích dục khá phổ thông. Theo huyền thoại Hồi giáo, sau khi Adam và Eve phạm tội cám dỗ thì họ che thân không với lá Sung mà lá Chuối. Nhưng thực tế là Chuối có nhiều kali, magnesium, vitamin B6, là những chất cần thiết cho việc sản xuất kích thích tố nam. Chuối cũng chứa enzym mà nhiều người cho là có tính cách khích lệ dục tính nam. Ngoài ra Chuối cung cấp đường đơn fructose hấp thu nhanh cần cho sự tăng lực tức thời sau khi ăn.

Mùi thơm có tính cách khêu gợi, mời chào của hạt Hạnh nhân ngọt được nhiều phụ nữ ưa thích.

Thế nhưng hạt Đậu phộng được ví như biểu tượng của sự màu mỡ sinh đẻ. Vì hạt Đậu phộng chứa nhiều vitamin E, magnesium, nhất là arginin rất giàu trong Đậu phộng được chứng minh là sẽ giúp cơ thể nam nữ phóng thích NO (nitric oxid) được coi là Viagra thiên nhiên. 50 g Đậu phộng luộc hay rang cung cấp 1,5 g arginin đủ tạo NO bằng 1/4 viên Viagra. Có nghiên cứu chứng minh rằng những ông “thích khoái lạc” ăn mỗi ngày 20 quả Đậu phộng rang (nguyên vỏ = 40 hột) sẽ giúp tăng cường sinh lực tim mạch và ngừa chứng mỡ cao trong máu và giúp ích tốt cho dương sự.

Trái Bơ: nhiều người cho rằng cho trái Bơ (Avocado) tác dụng kích dục vì sự mọc đôi của trái trên cây. Chẳng thế mà dân chúng đế quốc Aztec ở Mexico khi xưa gọi Bơ là “cây tinh hoàn”. Theo lời đồn đại thì một số tu sĩ Tây Ban Nha trước đây đã cấm trồng cây này chỉ vì sự sắp đặt của trái trên cây trông hơi khiếm nhã, khiêu dâm. Nhưng nhiều người vẫn ưa ăn trái Bơ vì có nhiều folic acid, B6, magnesium và giàu chất béo tốt, nhất là tác dụng tăng cường tính miễn dịch cho cơ thể.

Cà phê: nói tới sô cô la thì cũng không nên quên cà phê, một chất vẫn được cho là có tác dụng kích thích thần kinh não, tăng hoạt tim mạch, khiến con người tỉnh táo và tăng năng lượng. Chẳng thế mà hầu hết các loại nước ngọt giải khát trên thị trường đều chứa ít nhiều cafein và xi rô đường bắp có tính tăng lực. Có điều “chỉ dùng trong trường hợp cần thiết” chứ không nên dùng thường xuyên để khỏi bị mập phì vì đường bắp.

Năm 2006, giáo sư tâm lý Fay Guaraci, Đại học Southwestern (Mỹ), đã thử nghiệm tiêm cafein cho chuột để quan sát sự kết đôi ở chuột cái. Kết quả là chuột cái sớm mon men trở lại với chuột đực sau mỗi lần giao hợp. Bà hy vọng sẽ có nghiên cứu tương tự ở người. Tuy nhiên cũng nên lưu ý là, dùng ít thì cafein kích thích nhưng uống nhiều thì lại có tác dụng ngược lại.

Mật ong: những cặp vợ chồng mới cưới đều đưa nhau qua một thời gian gọi là “trăng mật” (honeymoon). Tương truyền rằng vào thời kỳ Babylon, cha cô dâu cung cấp rượu Mật ong cho đôi uyên ương uống trong suốt tháng trăng mật để cho đôi trẻ thêm phần sung sức và khả năng có con. Honeymoon cũng ám chỉ là trong tháng đầu sau hôn lễ, mối tình của hai người thường ngọt ngào, êm dịu như Mật ong. Mật ong chứa 50% đường fructose hấp thu rất nhanh giúp tăng lực và có khoáng boron giúp cơ thể sử dụng và chuyển hóa hormon nữ estrogen. Mật cũng có nhiều vitamin B và các vi chất dinh dưỡng khác.

Ginkgo biloba: lá Bạch quả (Ginkgo biloba) đã được dùng để tăng cường trí nhớ vì tác dụng đưa máu nhiều hơn tới não bộ và trái tim. Quan sát người cao tuổi dùng cao lá Bạch quả Ginkgo biloba để tăng cường trí nhớ, hai nhà khoa học Cohen AJ, Bartlik B., Đại học California, nhận thấy thảo mộc này có ảnh hưởng tốt lên cả 4 giai đoạn của đáp ứng tình dục, đó là sự ước muốn (desire); niềm hân hoan cương cứng, ướt át (excitement) với cương cứng; sự cực khoái (orgasm) và sự thỏa mãn kết thúc. Các vị cao tuổi này thường hay bị rối loạn cương dương, một tác dụng phụ của thuốc chống trầm cảm mà họ đang dùng.

Bác sĩ Richard P. Brown, Đại học Columbia ở Nữu Ước, cho hay Ginkgo có khả năng hoàn tất và kéo dài sự cương dương bằng cách giãn nở động mạch, máu tới nhiều hơn do tác dụng của hóa chất NO (nitric oxid). Theo ông, tác dụng này tương tự như tác dụng của Viagra nhưng yếu hơn. Cần lưu ý là Viagra chỉ giải quyết được rối loạn cương dương chứ không tăng sự ham muốn libido và có rất ít tác dụng khoái cảm orgasm.

Tỏi: từ nhiều ngàn năm qua, người Trung Quốc đã hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của Tỏi sống. Ngoài công dụng như gia vị, Tỏi tăng cường hệ miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn, tiêu hóa thực phẩm, một kháng sinh mạnh và chất kích dục tốt. Chất allicin của Tỏi có tác dụng tăng lưu thông máu trong huyết quản. Mà sự cương dương là do sự tụ nhiều máu vào bộ phận sinh dục nam. Nhiều người dùng 4 viên Tỏi Dogarlic mỗi tối để ngừa bệnh tim mạch nhưng không ngờ lại có tác dụng cương dương nhẹ.

Vỏ cây Yohimbe: alcaloid trích từ vỏ cây Yohimbe (Pausinystalia yohimbe, tên cũ Corynanthe yohimbe) là một loại cây cùng họ Cà phê (Rubiaceae) với cây Nhàu Noni, có nhiều ở Trung Phi châu. Từ lâu, dân chúng nơi đây đã dùng nước vỏ cây này như một chất làm tăng khả năng làm tình (aphrodisiac) từ ngàn xưa. Tây y dược đã trích được yohimbin nguyên chất làm thuốc, tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học sau này chứng minh không dùng được vì với liều có tác dụng cường dương thì nó độc. Các tác dụng phụ là nhịp tim nhanh, huyết áp lên cao, lo âu, buồn nôn và nôn mửa.

Dân gian cũng còn nêu ra nhiều món ăn kích dục khác nữa như Dưa hấu, Nhân sâm, Cam thảo, Ớt, Ca cao, Dừa, Sung, Sầu riêng, Măng tây, trái Bơ, sừng Tê giác... Các yếu tố này chưa được khoa học chứng minh.

Ý kiến các nhà nghiên cứu

Theo GS. Robert Shmerling, Đại học y Harvard: “Khi không có bằng chứng và không có khả năng xác định chất kích thích thì cũng khó mà phủ nhận”. Theo ông, các món ăn như trứng cá Caviar, Nấm đất, và một số thực phẩm khác được coi như hỗ trợ tình yêu chỉ vì sự hiếm hoi và giá tiền quá cao của chúng. Chẳng khác chi chiếc xe Roll Royce không tiết ra mùi thơm pheromon nhưng sở hữu nó là dấu hiệu của sự giàu sang, một thứ kích dục. Vị giáo sư này đã dành nhiều thì giờ để nghiên cứu về các thần thoại liên quan đến thực phẩm.

Trái Ớt với tin tưởng có khả năng kích dục vì hình dáng cũng như vị cay cay thì tác giả “The Chilli Pepper Encyclopedia” DeWitt có ý kiến là Ớt không có tác dụng kích thích dục tính, dù là về hình thức cũng như cấu trúc. Tuy nhiên, Ớt có tác dụng giảm đau nhờ chất capsaicin và tăng tiết dịch vị bao tử làm cho người ta ngon miệng, nên có tính tăng lực phần nào.

Nhà sành ăn gastronomer người Pháp Jean Anthelme Brillat-Savarin, trong tác phẩm “The Physiology of Taste” viết về Nấm đất (Truffle) như sau: “Nấm đất không phải là món ăn kích dục thực sự, nhưng trong một số hoàn cảnh, Nấm đất có thể làm cho phụ nữ trở nên âu yếm hơn và nam giới đáng yêu hơn vì giá của nó rất cao!”.

James Trappe, chuyên viên hàng đầu về Nấm của Mỹ tại Đại học Oregon quả quyết là: “Tác dụng kích dục của Nấm đất chưa bao giờ được chứng minh một cách khách quan”.

Cynthia Finley, nhà tiết chế dinh dưỡng tại Đại học Harvard quả quyết rằng chưa có một bằng chứng cụ thể nào chứng minh các thực phẩm đó tác động như chất kích dục. Món ăn tình yêu chỉ là huyền thoại.

Theo chuyên viên này, phương thức hữu hiệu nhất là vận động cơ thể và ăn uống đầy đủ. Khi bạn tập thể dục, chơi thể thao để có một thân hình nở nang cân đối, mạnh khỏe thì bạn làm cái gì cũng tốt, kể cả “chuyện ấy”.

Tóm lại, để có đời sống tình dục tốt đẹp, mọi người nên:

- Dinh dưỡng cân bằng và đầy đủ với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

- Áp dụng một chương trình vận động cơ thể đều đặn.

- Có đời sống tinh thần yêu đời, thoải mái.

- Có sự thương yêu chân tình với nhau.

- Có sự nâng niu, sẵn sàng hỗ trợ, tạo điều kiện cho nhau trong hoạt động yêu đương, và cũng phải học hỏi thêm về kỹ thuật hay nghệ thuật yêu đương nữa.

Nhắc lại là suy dinh dưỡng, sai dinh dưỡng, thiếu thể dục thể thao, trầm cảm cũng giảm ước muốn và khả năng hoạt động tình dục rất nhiều. Mà sau quá nhiều bữa ăn thịnh soạn, cơ thể quá mập, khả năng “phòng the” cũng xìu xìu, ểnh ểnh, kém ngoạn mục đấy.

Và nếu có rối loạn cương dương, giảm ước muốn tình dục thì nên đi bác sĩ để tìm hiểu nguyên nhân rồi điều trị cho đúng cách.