Dược Thảo Trong Các Món Chè

Đậu quyên: Contal ania assamica Benth, họ cánh bướm (Fabaceae). Đậu quyên điều trị đau thần kinh tọa cơ năng, thấp khớp, đau lưng, đau nhức thần kinh.

Chè đậu ván.

Đậu ván (Bạch biển đậu, bạch đậu): Lablab vulgaris Sav L. Họ cánh bướm (Fabaceae). Theo tài liệu cổ, đậu ván có tác dụng bổ tỳ, giải độc, điều trị rối loạn tiêu hóa, hạ khí.

Hạt sen: Nelumbo nucifera Gaertn. Họ súng (Nymphacaceae). Theo các tài liệu cổ, hạt sen có tác dụng điều trị tim hồi hộp, tiểu nhiều, mất ngủ..

Hoàng tinh (Bình tinh, củ cây cơm nếp): Polygonatum kingianum Coll và Hemol, họ hành tỏi (Liliaceae). Hoàng tinh có tác dụng bổ phổi, giải nhiệt, kích thích thể dịch, bồi dưỡng cơ thể...

Khoai mài (Hoài sơn, củ mài): Dioscorea Persimilis Prain và Burk. Họ củ nâu (Dioscoreaceae). Hoài sơn là vị thuốc điều trị suy nhược cơ thể, ho, tiểu nhiều, bệnh đường ruột...

Nhãn lồng (Long nhãn): Euphorialongana Lamk. Họ bồ hòn (Sapindaceae). Long nhãn là vị thuốc điều trị thần kinh suy nhược, mất ngủ, hoảng hốt.