TÁC DỤNG CỦA TỎI

Những người xây Kim tự tháp đã ăn tỏi để lấy sức mạnh; Các chiến binh La mã dùng tỏi để chữa bệnh cúm. Các vận động viên Oliympic Hy lạp dùng tỏi để cải thiện sức bền. Còn trong Thế chiến thứ nhất, các bác sĩ nước Nga đã sử dụng tỏi như một thuốc kháng sinh (người Mỹ thường gọi tỏi là Penixilin Nga).

  Ngày nay với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, các nhà khoa học đã đánh giá tác dụng của tỏi trên một số khía cạnh của sức khỏe như:

-        Tác dụng tăng cường hệ miễn dịch: Tỏi cũng như dịch chiết xuất của tỏi có tác dụng tăng cường tác dụng các tế bào miễn dịch, diệt tế bào ung thư.

-       Tác dụng kháng sinh: Theo kết quả thực nghiệm tỏi có tác dụng kháng sinh phổ rộng, tác dụng ức chế trên 70 loại vi khuẩn. Ngoài ra còn có tác dụng kháng nấm, kháng ký sinh trùng và virus (có tác dụng chữa cảm cúm và một số bệnh đường hô hập…)

-        Tác dụng điều hòa huyết áp: Các thử nghiệm lâm sàng trên thế giới đều ghi nhận tính hạ áp của tỏi. Tỏi có thể hạ huyết áp tâm thu từ 20 đến 30 mmHg và hạ huyết áp tâm trương từ 10 đến 20 mmHg.

-        Tác dụng chống sinh huyết khối: Mới đây, Ts Eric Block (Viện đại học Quốc gia New York – Hoa kỳ) đã tìm ra trong tỏi có hoạt chất tác dụng chống huyết khối sinh huyết khối, ngăn ngừa được chứng nhồi máu cơ tim và đột quỵ tương tự Aspirin.

-      Tác dụng hạ mỡ máu: Theo báo “Ăn uống và dinh dưỡng” của trường đại học Taffsi Mỹ: Mỗi ngày ăn hai nhánh tỏi có tác dụng hạ Cholesterol, vì thế cũng có tác dụng giảm xơ vữa mạch

-       Tác dụng điều hòa đường huyết: Trong thử nghiệm in vivo trên thỏ. Tỏi có tác dụng hạ đường huyết cũng như gia tăng lượng Insulin tương đương Tolbutamid.

-     Tác dụng trên da: Tỏi làm tăng cường tuần hoàn máu dinh dưỡng cho làn da, tác dụng trẻ hóa tế bàn, chống lão hóa, tăng cường sự bài tiết hocmon làm cho da tươi đẹp hơn.

Theo Đông y, tỏi có vị cay tính ấm, vào hai kinh can vị. Có tác dụng giải cảm, giải độc, hạ khí, tiêu đờm, lợi tiểu, tiêu viêm, đầy chướng bụng, khí hư. Dưới đây là một số cách chữa các bệnh thường gặp bằng tỏi:

-         Trị cúm: Lấy tỏi giã nát, vắt lấy nước cốt uống, có thể kết hợp nhỏ mũi một vài giọt kết hợp.

-         Trị viêm dạ dày gây nôn ói: Lấy hai củ tỏi nương chín ăn với mật ong.

-       Trị ho lâu ngày, viêm khí quản mạn: Dùng 500g tỏi bóc vỏ, cho 50g muối để muối tỏi. Sau 3 ngày lấy ra hong khô, ngâm với giấm ăn, cho một ít đường, ngâm 2-3 ngày thì ăn được. Sáng sớm và tối trước khi đi ngủ ăn 1-2 tép tỏi và uống một ít giấm tỏi. Ăn 15 ngày nghỉ 3 ngày lại ăn tiếp sẽ khỏi bệnh.

-      Chữa chảy máu cam: Giã 2-3 tép tỏi đắp vào gan bàn chân, tại huyệt dũng tuyền (ở lòng bàn chân, từ ngón chân giữa kéo thẳng xuống bằng 3 ngón tay 2,3,4 khép kín, chỗ lõm giữa 2 mô cao dày của dưới ngón chân cái và ngón chân út). Nếu chảy máu cam lỗ mũi phải thì đắp gan bàn chân trái và ngược lại... Nếu chảy cả 2 lỗ mũi thì đắp cả 2 gan bàn chân. Hết chảy máu thì bỏ tỏi rửa sạch bàn chân.

-         Chữa viêm khớp, đau khớp: Tỏi và lá lốt đun sôi để xông. Sau đó ngâm khớp tay chân đau. Nếu đau lưng, đầu gối thì lấy khăn nhúng nước thuốc nóng để chườm. Ngày làm 2 lần sáng và tối.

-      Bài thuốc chăm sóc da từ tỏi: Cho tỏi vào nước nấu cho đến khi đặc quánh rồi thêm chút mật ong, mỗi ngày uống một thìa nhỏ dung dịch này một thời gian dài có tác dụng chống lão hoá, hạn chế sự hình thành nếp nhăn.

-       Tác dụng chống đầy hơi: Tỏi có tác dụng chống đầy hơi và giúp tống hơi ra khỏi ruột làm giảm chướng bụng, có chức năng làm giảm sinh hơi trong ruột do đó có tác dụng điều chỉnh rối loạn tiêu hóa mà nguyên nhân là do dư thừa hơi trong bụng. Tinh dầu tỏi có tác dụng ngăn cản sự phát triển của các vi khuẩn không có lợi trong ruột, làm giảm nguy cơ đại tràng và bệnh viêm đại tràng mãn.