5 loại quả tuyệt vời nhất mùa hè

Mận là loại quả rất giàu vitamin C và một số chất có lợi khác cho sức khỏe. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa của mận chỉ đứng sau dâu. Chỉ cần 2 quả mận mỗi ngày, bạn đã tự bổ sung cho mình 1/3 lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày.

Năm loại quả cho mùa hè

Dâu

Dâu tây.

Về giá trị dinh dưỡng, dâu tây cần phải được nhắc tới đầu tiên, tiếp đó là sơ ri, dâu đất, dâu đen và dâu xanh. Những loại dâu này đều rất sẵn trong mùa hè và có mặt ở hầu hết các khu vực trên thế giới.

Dâu là nguồn cung cấp tối ưu chất xơ, folate và vitamin C. Tám quả dâu tây chứa hàm lượng vitamin C tương đương với 1 quả cam. Một cốc dâu đất sẽ cung cấp 30% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.

Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa hơn bất cứ loại thực phẩm nào khác, giúp bảo vệ bạn chống lại các căn bệnh ung thư và tim mạch.

Cà chua

Cà chua.

Trước đây, người ta từng cho rằng cà chua rất độc nhưng ngày nay, chúng đã trở thành một trong những thực phẩm phổ biến nhất.

Cà chua là nguồn cung cấp lycopene (chất giúp giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến) lý tưởng. Chúng cũng là nguồn cung cấp vitamin C và cũng rất giàu kali. Hãy ăn thường xuyên và lý tưởng nhất là cắt nhỏ chúng để cho vào món xa lát hay sandwich. 

Ngô

Ngô.

Những lợi ích từ ngô đã bị bỏ quên khi chế độ ăn ít cacbon trở thành trào lưu nhưng vào mùa hè này, ngô là thực phẩm không thể từ chối. Một hạt ngô ngọt cung cấp tới 3g chất xơ và 3g protein, ngoài ra là folate, vitamin C, magie và kali.

Khi được nấu, một số chất trong ngô ngọt sẽ chuyển hóa thành chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ bị tim mạch và ung thư.

Sa lát

Món Sa lát.

Chẳng có bất cứ lý do gì để từ chối món sa lát mùa hè khi nó giúp bạn giảm thiểu được cảm giác chán ăn.

Hãy trộn các loại rau mùa hè như dưa chuột, đu đủ, cà chua, đỗ quả, giá đỗ, rau muống… hay món sa lát hoa quả từ dưa vàng, lê, táo, dâu… bữa ăn sẽ trở nên rất tuyệt đấy