Uống bia có thể tốt cho sức khoẻ

Các khoa học gia tại viện nghiên cứu Linus Pauline thuộc ĐH Oregon State (OSU) đã tìm ra một hợp chất "flavonids" có thể cản trở được những chất khác có tác dụng làm hại tế bào trong cơ thể. Một trong những chất flavonid gọi là "xanthohumol" được tìm thấy trong cây hoa bia, có thể ngăn ngừa một số chứng bệnh ung thư.

Nhiều loại bia có nhiều flavonids hơn các loại khác, nhất là loại bia bán ở Mỹ thì ít, vì vậy ít có hậu quả. Fred Stevens, khoa học gia tại viện nghiên cứu Linus Pauling tuyên bố: "Chúng tôi chưa có thể nói là uống bia có thể ngăn ngừa bệnh ung thư. "

Cây Hoa bia dùng làm bia để có thêm vị "đắng". Xanthohumol là một chất có mầu vàng đã được tìm ra vào năm 1913, nhưng người ta chỉ mới tìm ra sự hiệu nghiệm giúp sức khoẻ của nó năm từ thập niên 90 thôi, khi mà nhóm nghiên cứu gia Stevens thấy là xanthohumol giúp để ngăn ngừa cung thư ngực, noãn sào và ruột già (breast, colon and ovary). Công trình nghiên cứu của Stevens về chất xanthohumol đã được duyệt lại trong nguyệt san Phytochemistrry. Hiện nay Stevens và bạn bè tại OSU đang nghiên cứu thêm sự hiệu nghiệm của chất Xanthohumol đối với bệnh ung thư tiền liệt tuyến (prostate). Bác sĩ HO cũng là một giáo sư tại OSU nói thêm là: "khi chúng tôi truyền chất flavonid vào tế bào ung thư, thì thấy tế bào ung thư chậm tăng trưởng. "

Ông Stevens nói thêm là số lượng flavonid tìm thấy trong bia rất ít nên sẽ không có hiệu quả nhiều lắm đâu. Có thể trong tương lại ngành dược sẽ tìm cách chế ra những viên thuốc có nhiều chất xanthohumol hơn.