Cây nhỏ cao 0,40-0,50m nhưng cũng có thể cao đến 10m. Cành nhỏ thường có phủ lông tơ. Lá xanh tươi quanh năm, khi còn non thì có phiến lá to hơi mềm, lá trên cánh già thì nhỏ hơn mà dai cứng....

Theo di tích để lại, Dê được loài người nuôi từ lâu, có khi trước thời kỳ đồ đá mới, cách đây hơn 2 vạn năm....

Cây to, cao 10-13m. Vỏ đôi khi để toát ra một chất gôm. Cành có gai nhỏ mọc đứng ở kẽ lá, có lông, rồi nhẵn....

Là cây bụi mọc đứng, phân cành nhiều, cao 0,5-1,5m. Cành mảnh, thỉnh thoảng có gai ngắn mọc ở kẽ lá....

Cỏ sống hằng năm, thân thẳng đứng thường phân nhánh ở gốc, nhẵn ráp. Lá hình dải, phẳng, dài, nhọn đầu, lông thưa ở mặt trên, mép dày...

Cây thảo sống lâu năm thường bám trên các cây to hoặc các hốc đá, đám rêu. Thân rễ dầy, mẫm, mọng nước, phủ nhiều lông màu vàng nâu....

Loại thảo cao 20-45cm, toàn cây có mùi đặc biệt. Dò nhỏ dài mọc thành búi có nhiều rễ con, lá hẹp dài, dày....

Cây có thân gần tròn, bao giờ cũng nhẵn. Lá mọc đối, có cuống, có lá kèm nhỏ, mỏng và nhẵn như lá cây....

Rễ Bạch Chỉ (Angelica dahurica Benth et Hook.) hình trụ, đầu trên hơi vuông mang vết tích của cổ rễ, đầu dưới nhỏ dần. Mặt ngoài màu vàng hay nâu nhạt có nhiều lớp nhăn dọc nhiều lỗ vỏ lồi lên nằm ngang xếp thành 4 hàng dọc....

Cây nhỏ, cao 2-3 mét. Cành non phủ nhiều phấn mầu trắng. Lá hình bầu dục, nhọn hoặc hơi hình tim, mép có răng cưa thưa nhỏ hoặc có khi không rõ ràng, mặt trên mầu lục, mặt dưới phủ lông vàø phấn mầu trắng....

...

Vị này dùng nước mía, củ cải đường nấu để khô kết tủa lại thành tinh thể, ngọt như mật, giống với đường mật ong, nó trắng kết tinh lại hạt như cát (sa) nên gọi là đường cát trắng (qua khâu chế biến)....

Thuộc loại cây cỏ sống lâu năm, có nhiều rễ to, mập, dùng làm thuốc, rễ có cái dài tới 30cm, đường kính 1-3cm, vỏ màu nâu mặt cắt màu trắng hoặc hồng nhạt, cây có nhiều chồi phát triển thành từng khóm, cây cao 0,5-1m....

Cây thảo, sống lâu năm, có thân rễ to, mọc dưới đất. Thân thẳng, cao 0,30 - 0,80m, đơn độc hoặc phân nhánh ở bộ phận trên, phần dưới thân hóa gỗ. Lá mọc cách, dai....

Cây nhỏ cao khoảng 1,5m có thân và cành nhẵn. Lá có 3 la ùchét hai lá bên có kích thước bé hơ lá giữa, đầu hơi lượn sóng ở mép, mặt trên hầu như nhẵn, mặt dưới màu vàng và có lông ngắn....

Cây gỗ cao tới 20 m, thân tròn và thẳng, Vỏ ngoài màu xám trắng, có nhiều sợi, lá hình trái xoan hay thuôn, các lá non hình chân vịt, có 5 thùy, lá già hình khiên hay hình tim sâu, mép nguyên, lượn sóng...

Cỏ nhỏ sống lâu năm, thân rễ cao 30-50cm, rễ phát triển thành củ mầm, màu trắng có chứa nhiều tinh bột, trên mặt đất có một thân một lá, rất hiếm mới thấy trên mặt đất 1 thân có 2 lá....

Cây gỗ mọc yếu nhưng có thể cao tới 20m, cành nằm ngang. Cành non có nhiều lông. Lá mỏng hình mắt chim nhọn đầu gốc gần hình tim thường không cân đối....

Cây nhỡ, cao 1,5-5m. Cành lớn, rộng trong có tủy trắng xốp, ngoài mặt có nhiều lỗ bì. Lá mọc đối, kép lông chim lẻ, thường có lá kèm, vò lá ra ngửi thấy mùi cơm khê....

Thân tròn lá hình bàn dài, mọc thành 2 hàng, có bẹ to. Hoa đơn tính cùng gốc, họp thành bông riêng biệt nhưng thường nằm trên một trục chung, bông đực ở trên, bông cái ở dưới, hai bông cách nhau một quãng ngắn....